Hotelscape Hospitality Training

Rainer Lagemann – Gründer & Head Trainer von Hotelscape Hospitality Training

nicht selten ist es so: Die Teilnehmer kommen mit einer gewissen Skepsis in die Schulung - und kommen begeistert wieder raus. Ich kann ihnen die Vorbehalte nicht verübeln. Einige haben shon zu viele schlechte Schulungen gehabt, andere hatten noch gar kein praxisorientiertes Hospitality Training. Sie schätzen an mir als Hospitality Trainer, dass ich

• auf Augenhöhe agiere

• mitreißend bin

• relevanten, nützlichen Inhalt mit 1:1 Anwendbarkeit in der Praxis behandle

• das Training abwechslungsreich gestalte und die Zeit wie im Flug vergeht

• Auftraggeber schätzen besonders, dass ich die Besonderheiten des Hauses sowie die Zielsetzung des Managements perfekt verpacke in ein erlebnis- und erkenntnisreiches Training mit viel Humor und A-ha Effekten.

Auch wenn ich kein Motivations-Trainer sein möchte, so kommen die Teilnehmer doch angezündet aus den Trainings und wollen die Techniken gleich umsetzen. Das trifft sich gut, denn häufig machen wir nur kurze und kurzweilige Trainings, sodass danach noch eine halbe Schicht geschoben wird - und siehe da: plötzlich gibt es mehr Tip, wertschätzende Gäste, viel mehr Upselling und Bescherden lassen sich fast nach Lehrbuch lösen. Ich liefere Ergebnisse – schwarz auf weiß.

Meine Teilnehmer sind Mitarbeiter und Führungskräfte in Hotellerie und Gastronomie, die lernen wollen, was im Alltag wirklich funktioniert: Gastgeberverhalten, Upselling, Beschwerdemanagement, Leadership. Immer praxisnah, immer auf den Punkt. Selbst Skeptiker, die zu Beginn mit verschränkten Armen im Raum sitzen, gehen nach meinen Trainings mit Energie und Umsetzungswillen wieder hinaus – und das spürt man sofort im Betrieb.

Mein Background

• gelernter Hotelfachmann

• Hotelbetriebswirt

• Erfahrung auf Kreuzfahrtschiff (Service & Bar)

• Erfahrung im ****s Hotel (Logis / Rezeption / Housekeeping)

• Erfahrung im Verkauf und Vertrieb (Software für Hotellerie & Gastronomie)

• Selbständig als Hospitality Trainer seit über 10 Jahren mit besten Referenzen

• abgerundet durch unzählige Weiterbildungen, Seminare, Bücher, Zertifizierungen

Hotelscape Hospitality Training

Hotelscape Hospitality Training steht für wirksame Weiterbildung, die direkt in Umsatz, Gästezufriedenheit und Mitarbeiterstolz einzahlt. Unsere Trainings folgen einer klaren Struktur, die erprobt ist und funktioniert:

• Ergebnisse statt Floskeln – keine Folienschlacht, sondern direkt umsetzbare Tools.

• Verantwortung statt Komfortzone – wir nehmen die Teilnehmer in die Pflicht und sorgen dafür, dass Umsetzung nicht beim guten Vorsatz stehen bleibt.

• Nachhaltigkeit statt Strohfeuer – wir verankern Verhaltensänderungen so, dass sie im Alltag wirken – auch dann, wenn der Trainer längst nicht mehr im Haus ist.

Wir arbeiten mit Hotels und Gastronomiebetrieben, die verstanden haben: Mittelmaß ist keine Option. Wer uns bucht, will Spitzenleistung – und bekommt genau das.

Unsere Trainings & Schwerpunkte

Hotelscape Hospitality Training bietet spezialisierte Mitarbeiter- und Führungskräfteschulungen in der Hotellerie und Gastronomie, die direkt wirken. Statt theoretischer Modelle oder Standard-Skripte vermitteln wir, was in Ihrem Betrieb sofort spürbar wird – für Gäste, Mitarbeiter und Ergebnisse.

Gastgeberverhalten & Service Excellence

Exzellenter Service beginnt mit der Haltung der Mitarbeiter. In unseren Gastgeber-Trainings entwickeln Teams die Fähigkeit, Gäste wirklich willkommen zu heißen, authentisch zu kommunizieren und eine Atmosphäre zu schaffen, die den Aufenthalt unvergesslich macht.

Upselling & Zusatzverkäufe

Unsere Upselling-Schulungen für Hotels und Gastronomie zeigen Mitarbeitern, wie sie mit Charme, Timing und den richtigen Worten Empfehlungen aussprechen – ohne Druck, ohne Plattitüden. Das Ergebnis: spürbar mehr Umsatz, zufriedenere Gäste und motivierte Mitarbeiter, die Erfolgserlebnisse sammeln.

Beschwerdemanagement & Reklamationshandling

Jede Beschwerde ist eine Chance. In der Beschwerdemanagement-Schulung für die Rezeption und den Service lernen Teams, souverän mit Kritik umzugehen, Emotionen aufzufangen und negative Erlebnisse in Loyalität zu verwandeln.

Leadership & Teamführung

Führungskräfte im Hotel- und Gastronomiebereich stehen unter enormem Druck. Unsere Leadership-Trainings und Coachings vermitteln praxisnahe Tools für Kommunikation, Motivation und Konfliktlösung – damit Führung leichter wird und Mitarbeiter wirklich folgen.

Resilienz & Stressmanagement

Hotellerie und Gastronomie sind Hochleistungsbranchen. Mit unseren Resilienz-Workshops lernen Mitarbeiter, belastbar zu bleiben, Stress zu steuern und ihre Energie langfristig zu sichern – ein Gewinn für jeden Betrieb und für die Gesundheit der Teams..